[索引号] 11610802MB2946377F/2025-00078 [ 主题分类 ] 卫生
[ 发布机构 ] 榆林市榆阳区卫生健康局 [ 发文日期 ]
[ 效力状态 ] 有效 [ 文 号 ]
[ 名 称 ] 六月份食品安全与营养健康提示
六月份食品安全与营养健康提示
时间:2025-06-03
来源:卫生健康局
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         一、传统粽子选购、制作、储存与食用提示



(三)食粽风险

1.警惕“枣核危机”:枣核坚硬,且不易被消化液消化,两端为尖刺,吃粽时误吞枣核容易划破、刺破消化道壁,引发炎症、感染甚至穿孔等严重后果,因此需警惕误食枣核。

2.糯米为粽子的主要食材,为高GI(升糖指数)食物。三高人群在食用粽子时需要严格控制摄入量,并搭配蔬菜、汤羹等均衡营养‌。另外,其较普通米饭难消化,老年人、儿童消化功能较弱,也宜少食。

(四)建议

  1. 三高人群、老年人和儿童、消化功能较差人群少量使用,特别是糖尿病人群更应遵医嘱。
  2. 为预防“枣核危机”,建议包粽前可提前处理去掉枣核;一些买回来的预包装粽子更要细嚼慢咽。若不慎误吞枣核,应立即就医。

二、果切风险提示

随着炎热夏季的到来,街边果切逐渐“火热”了起来。一些商家“贴心”地将水果削皮、切块、装进小盒子,吃起来非常方便。

但很多人都忽视了,这看似美好的街边果切,很可能会让你拉肚子。

选择果切及食用时要注意

三、中高考期间饮食提示

2025年中高考临近,家长和考生们都严阵以待,进行最后的冲刺。

考试期间,健康安全的饮食最为关键,如何做好饮食保障?

1、饮食安全要保证

各位考生在考前及考试期间尽量不改变饮食习惯,不吃生冷食品、街边摊贩食品、隔夜剩菜,不过量食用冷饮。

建议家长挑选新鲜、卫生的食材,尽量让孩子在家就餐,避免在卫生条件差的路边摊就餐。

2、营养要充足

考试期间,考生大脑处于高度紧张状态,身体能量消耗大,所以饮食方面应当保障充足的营养,以保证考生处于良好状态。

早餐可选主食+鸡蛋或牛奶+新鲜果蔬,提供持久能量与维生素;

正餐以杂粮、清蒸鱼或瘦肉及深色蔬菜为主,稳定血糖并促进神经传导;

加餐优选坚果、蓝莓等低糖零食,避免奶茶高糖饮料以防血糖骤升骤降,保持专注力与情绪稳定。

3.及时补水

夏季容易出汗,要补水,但考场尿急耽搁时间更影响发挥。

建议考前避免吃一些高盐/高糖零食(如薯片、甜饮料),同时减少利尿食物(如西瓜、芹菜、含咖啡因饮品)的摄入。

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