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我市猪肉市场平稳有序 群众可放心购买
来源:榆林日报       浏览次数:次      更新时间: 2019-01-21 15:44

2018年8月份以来,非洲猪瘟成为广大市民普遍关心的话题,很多市民对食用生鲜猪肉心存疑虑,各大市场、超市的肉食品区也不像往常那样热闹,加上春节临近,人们对肉食品的选择更是慎之又慎。近期,记者对我市部分大中型市场及超市做了调查采访,发现我市畜牧、食药部门对非洲猪瘟的疫情防控采取了有力的措施,从生产到销售都有严格的监管,市场上的猪肉产品安全可靠,可放心食用。

跟踪管理确保猪肉上市

1月3日上午7点,市场抽检员柳叶叶来到榆阳区时利和农贸市场肉食区的商铺,对当天商家售卖的生猪肉进行抽检,“中午的时候还会再去检验一次,抽检的是不同商户出售的肉,目前经过我的检验,时利和农贸市场的肉是可以放心食用的。”柳叶叶说道。

时利和农贸市场位于榆阳区环城北路麻地湾,是我市目前最大的综合农贸批发市场,日向市区及周边十二县市区、省份城市输送蔬菜、水果及各类辅助食材500吨左右,其中生猪肉大约日销1000头,约10吨左右,大多销往市区的各大市场、超市及企事业单位,如此大的销售量也对市场监管方提出了更高的要求。

“为了让市民吃上放心肉,市场管理方做了一票通,一式两联,每一个买家手里都有一份,如果肉出现任何问题,可以找到原卖家,实现跟踪管理。猪肉拉出屠宰场需要检疫合格证,进入门市销售之前再次检验,这就叫作双保险,所以我们卖出的猪肉能实现卫生安全。”时利和农贸市场负责人马光宏告诉记者。

恒生商业连锁有限公司榆林分公司食品安全负责人道旭也表示:超市每天销售的猪肉都是早上到指定的屠宰场采购,回来之后再进行验收和销售,并且有独立的冷库能实现卫生存储。

按照全市统一部署,榆阳区食品药品监督管理局执法人员对榆阳区所有的农贸市场,每天进行排查索证索票、台账记录和一票通登记,保证肉不存在私屠乱宰变质腐败的情况。特别是在非洲猪瘟全国多点爆发的情况下,检查的频次更多、要求更严,每天不定时不定点,有时候晚上都进行抽查检验。 在开展专项检查的同时,该局还给各经营户下发了“非洲猪瘟联防联控工作告知书”,签订了责任书,有效地督促商家诚信经营。

通过近三个月的努力,榆阳区食品药品监督管理局对猪肉市场以及餐厨废弃物的监管,取得了非常明显的成效,杜绝了非洲猪瘟在榆阳区的发生。“春节临近,保障春节期间猪肉市场的供应也是政府的重要职责,我们将加强监管,保证为广大市民提供优质放心的猪肉产品。”该局局长雷志锋表示。

“外堵内防”有效控制疫情

1月4日上午9点,记者随同市畜牧兽医局的工作人员,来到位于横山区雷龙湾黑河非洲猪瘟防控检查站,畜牧、公安、交警检查人员正在对外区入境的车辆进行检查,并做详细登记和消毒处理,防止疫情流入辖区,实现“外堵内防”。

在采访中记者还了解到,目前我市除了对销售猪肉及猪副产品的企业、个体户和区外经营户实行严格的经营备案外,还对城乡餐厨废弃物产生单位加强监管,坚决禁止餐厨废弃物饲养生猪。全市12个县市区299辆生猪运输车辆都进行了备案登记,畜牧、公安、交警等部门在全市设立62个公路临时检查站、13个黄河渡口检查站,开展联合执法,对疫区省份调入的生猪及其产品进行排查和处置,从源头严堵外来传播途径。

截至2018年12月初,全市共检查猪肉及生猪制品销售户2674家次,责令改正290家次。检查餐饮服务单位6374家次,责令改正523家次;与餐饮服务单位签订责任书4802份;餐饮服务单位与收运者签订餐厨废弃物收运合同2948份。出动执法人员15820人次、执法车辆2650台次;从11月15日起,严格落实非洲猪瘟防控日报告制度,严防严控来自疫区的猪肉等生猪产品流入榆林市场。

经过近三个月对非洲猪瘟疫情的联防联控工作,我市食药监局以批发市场、农贸市场、超市等为重点检查对象,严查猪肉经营户落实进货查验记录制度等情况,确保猪肉及生猪产品来自定点屠宰场,同时通过发放《非洲猪瘟联防联控工作告知书》督促相关食品经营者严格落实索证索票和进货查验记录制度,规范餐厨废弃物的管理。

“我们希望广大市民能认识到,非洲猪瘟不是人畜共患病,虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,除家猪和野猪外,其他动物不感染该病毒。提醒广大市民从正规渠道购买检验检疫合格的猪肉。不购买、不携带、不网购未经检验检疫合格的猪肉,积极参与并支持非洲猪瘟防控工作,发现违法行为及时举报,投诉举报电话12331。”市食品药品监督管理局餐农科李丽表示。

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